Ingrédients

• 3 œufs
• 1 yaourt nature (garde le pot pour mesurer)
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1/2 pot d’huile
• 1 paquet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 10 framboises environ
• 2 c. à soupe de poudre de cacao
• 1 c. à soupe de noix de coco râpée (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, versez le yaourt et utilisez le pot comme doseur pour les autres ingrédients.
3. Ajoutez les œufs, fouettez, puis incorporez le sucre et la farine.
4. Ajoutez la levure, le sucre vanillé et l’huile, mélangez bien.
5. Séparez la pâte en deux : incorporez le cacao dans une moitié.
6. Alternez une louche de pâte nature et une louche de pâte cacao dans un moule beurré.
7. Ajoutez les framboises dans la pâte et saupoudrez de noix de coco si désiré.
8. Faites cuire 30 minutes, laissez reposer quelques minutes avant de démouler.

Résultat

Un gâteau moelleux et parfumé, marbré au chocolat et à la vanille, relevé par la fraîcheur acidulée des framboises. Une douceur simple et réconfortante qui plaît à toute la famille.

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